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薄荷胡椒味、浆果杏子味、黑加仑巧克力味等各种口味的葡萄酒一展 “酒中时尚”，多种窖藏多年的极品红酒香飘四溢，酿酒师花式调酒精彩表演凸显浓浓异国情调，当2010年国际酒类展览会的浓醇酒香还在嘴边回味时，新一届的国际酒类展览会(ProWein 2011)将在3月27～29日如期举行。

主题为向美好的新年举杯

ProWein 2011的主题是“向美好的新年举杯”。目前，从展会火爆的注册情况来看，国际葡萄酒和烈酒行业的3500余家参展商将在杜塞尔多夫齐聚一堂。国际上所有相关的葡萄种植国家也都将亮相此次盛会。排名首位的是德国，共有近800家参展商，其次是意大利、法国、奥地利、西班牙和葡萄牙。其中，日本首次参加此次盛会。预计将有36000多位国际专业观众参加此次盛会，清晰的且经过验证的酒品分类将保证最佳的品种定位。

齐聚全球烈酒珍品

琳琅满目的葡萄酒和汽酒按照出产国进行分组，烈酒集中在7a展厅展出。ProWein 2011的最大亮点就是品鉴中心展区，将提供1000多种葡萄酒品种，品鉴区的主题是“时尚体验：传统VS现代”及“酿酒学教您辨别葡萄酒品种”。除了著名的经典酒品如威士忌酒、伏特加酒、杜松子酒或卡巴度斯苹果酒，供应商还提供多种品质超凡的区域性佳酿特产。ProWein 2011的烈酒区备有多种高酒精度的创新产品。

同期活动精彩纷呈

在举办展会的同时，主办方还将推出精彩的同期活动。德国葡萄酒协会举办的“比诺三部曲”将描述白比诺、灰比诺和黑比诺之间的区别；“脚踏实地”活动中，阿根廷、智利、新西兰和南非等新兴国家知名参展商将举办高水准的研讨会；美国加州葡萄酒协会的报告会已经成为了ProWein一项传统的固定活动；以色列以“雄厚实力，浓郁风味”为主题，展出其优质的葡萄酒，而巧克力大王Sabine Pauly则邀请观众们来到“感官诱惑乐园”；阿尔萨斯葡萄酒行业协会在“葡萄酒与风味”活动中将提供起泡酒和手抓食品；“当东方遇见西方”是一个激动人心的品酒区的名称，这里将提供多种口味的日本清酒和奶酪。

（作者单位：杜塞尔多夫展览集团公司国际酒类展览会新闻办公室）