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　　巧妇难为无米之炊，想要做出美味大餐，米面原料是一方面，各种炊具同样必不可少。香喷喷的面点自然离不了烘焙设备。第19届Europain巴黎世界面点及设备展及Successfood巴黎国际餐饮展将于2012年3月3～7日拉开帷幕，首届Successfood巴黎国际餐饮展将与该展同期同地举办。

面点制作表演令人大饱眼福

　　Europain巴黎世界面点及设备展创办于1967年，40年来已经成功举办了18届。该展会从2010年开始每两年一届在巴黎北维勒班展览中心举办，是目前业界举办的唯一的大型国际性面点设备方面的展会。2010年展会展出面积达8万平方米，接待了来自全球的650家展商和82500名观众。展商分布在手工面包业、工业化生产面包业、手工甜点业等7个领域进行展出，共展出32项创新成果，10项获得展会的各种奖项。最引人注目的是，25个来自法国及其他国家的面包、糕点和巧克力制作培训学校在展会专区进行现场演示，展示带来的新产品和新技术，可令人大饱眼福。

展会活动丰富多彩

　　2012年Europain巴黎世界面点及设备展将给观众带来一系列系列丰富多彩的活动。展会期间将划出特别活动区域，分别安排在不同的展馆，主要活动如下。面点制作世界大奖赛：这个世界性比赛将汇聚来自12个国家的36名世界专业烘焙选手，每组3位选手将先后接受3轮测试，展示他们各自的专长，如面包、酥皮面包及艺术装饰等。世界甜食艺术大赛：将有来自16个国家的多支队伍在4天内展开角逐。这是唯一的一场规定男女选手共同参赛的国际比赛。每个参赛队伍必须同时男女混合参加，以便保持阴阳平衡。与此同时还有一些法国特色的比赛：世界餐饮锦标赛、法国烘焙学校竞赛、烘焙学校展示区等。博古斯杯法国赛区选拔赛：届时将见识到全球最优秀的厨师。面点制作世界大奖赛欧洲选拔赛：参加该比赛的最优秀的队伍，需以发明与创新来晋级最后的糕点制作世界大奖赛的决赛。